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當(dāng)前位置 首頁 紀(jì)錄片 《川菜的品格》

川菜的品格

類型:紀(jì)錄  中國(guó)大陸  2015 

主演:未知

導(dǎo)演:未知

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播放地址

《川菜的品格》劇情內(nèi)容介紹

麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有著與辣椒一般熱情奔放的性格。那么,從沿海傳到內(nèi)陸的辣椒為何能在四川扎根,川人有為何善調(diào)麻辣?川菜的另一大特點(diǎn)便是對(duì)食物的尊重,無論再廉價(jià)的食材,人們都會(huì)用心烹調(diào),以高超的技藝賦予這些食材全新的樣貌。川菜是如何不斷改良創(chuàng)新的?這一地域性格明顯的菜系走向全國(guó)乃至世界的?

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